praxx_posts
Европейские производители, потерявшие рынок вследствие введения санкций, пытаются сохранить свои объемы продаж, делясь собственной торговой маркой с российскими заводами. Однако они не собираются особо инвестировать в производство, а также делиться своими технологиями, чтобы качество российских продуктов до конца соответствовало европейским стандартам.
Многие европейские производители активно локализуют свое производство в России. Это позволило ряду популярных брендов удержаться на рынке и не дать российскому покупателю забыть себя. Например, финская Valio, которая до августа 2014 года экспортировала из Финляндии около 90% продукции, представленной на российском рынке, сейчас успешно производит на заводе в Ершово плавленый сыр Viola в «ванночках», а на заводе «Галактика» в Ленобласти – питьевое молоко и сливки. Так, компания вдвое увеличила объемы продукции, производимой в РФ, хотя и не достигла досанционных объемов, но удержалась на рынке. Из Финляндии сейчас возят только кисели и десерты Valio, а так же безлактозное молоко. Компания не намерена открывать в России производство безлактозного молока даже в том случае, если его полностью запретят к ввозу. И не удивительно, так как технологию исследовательский центр Valio разрабатывал в течение 15 лет, да и требуется много специального оборудования.
Литовская компания Rokiskio до эмбарго импортировала в РФ 40 видов сыров, йогуртов и творога. Данный производитель сегодня производит и доставляет из Белоруссии в Россию сыры, фасует их на российских предприятиях. На Тульском молочном комбинате запущено производство творога Rokiskio. Тульские производители говорят, что по консистенции творог отличается более мелким и сухим зерном из-за отличия сырья и оборудования, но в общем, литовские инспекторы качеством довольны. Также там намерены производить еще сметану и десерты.
Европейский кооператив Arla Foods еще в феврале 2014 год, до начала продуктовой войны, начал совместное производство сыров на предприятии «Молвест» в городе Калач Воронежской области. Персонал прошел стажировку на европейских заводах компании.
Сегодня при обоюдных вложениях более 800 млн рублей производственная мощность завода приближается к цифре 7400 тонн, а в перспективе ее увеличение планируется до 14 000 тонн в год.
В декабре прошлого года костромская сыроварня «Волжанка» начала выпуск моцареллы под брендом Arla Apetina, а «Невские сыры» – сливочного масла Arla Natura. Arla Foods полностью контролирует качество и реализует продукцию под собственным брендом.
Известный российскому потребителю литовский бренд «Сваля» до эмбарго доставлял из Литвы в Россию 57 наименований молочных продуктов, а после введения санкций – стал ввозить мороженное и газировку. Сегодня «Сваля» разрешила использовать свой бренд псковскому «Великолукскому молочному комбинату», который сейчас производит три позиции сыра «Сваля».
Испанский производитель мясной готовой продукции Casademont после того, как лишился возможности поставлять в Россию 5 видов своих колбас, нашел партнера в России – «Атриа Россия», которое является дочкой финской Atria. Сейчас по испанской технологии из российского мяса и испанских специй здесь производится 3 вида сыровяленых колбас с благородной плесенью.
Однако зарубежные производители чаще локализуют в России только бренд, но не технологию. Ясно, что боятся строить в России собственные заводы либо создавать СП из-за неопределенности. Также более глубокой локализации зарубежных молочных производств в России препятствует недостаточное количество качественного молока в необходимых объемах и отсутствие разумной цены на него. Российские же заводы не прочь перенять опыт европейских коллег и заниматься оптовой доставкой продуктов питания, но из-за отсутствия финансирования не могут инвестировать в новые технологии и наращивать мощности.
А пока Россия на замену европейским продуктам пересматривает условия поставок сыра с молочных заводов Индии. Стороны пока не могут прийти к общему знаменателю по вопросам качества индийского молока и продукции из него. Индийская сторона предлагает России даже назначить районы, откуда на молокозаводы поступает молоко, и прислать ветеринаров, которые будут заниматься контролем и выдачей документов.